Recette Bredele Sans Repos
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Préambule : Offrez des sablés authentiques alsaciens en suivant cette recette de bredele à la cannelle et au citron. Cette préparation s'effectuera sans aucun repos et vous pourrez servir des biscuits croustillants en un temps record. La recette Bredele Sans Repos a été imprimée 22 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250 g + 2 c. à soupe de farine,
- 200 g de sucre semoule,
- 70 g de beurre mou,
- 1 oeuf,
- 1/2 c. à café de levure chimique,
- 1/2 citron râpé non traité,
- 1,5 c. à café de cannelle
Préparation de la recette Bredele Sans Repos étape par étape:
- 1Mettez votre four en route, réglez-le sur 150°C et recouvrez une plaque avec une feuille de papier parchemin.
- 2Tamisez la farine dans une jatte, éparpillez 150 g de sucre semoule, 1 c. à café de cannelle et la levure et malaxez tous les ingrédients avec une cuillère en bois.
- 3Aromatisez le mélange avec le zeste de citron, joignez le beurre mou taillé en copeaux et insérez l'oeuf.
- 4Poursuivez le pétrissage de la préparation afin d'obtenir une pâte élastique et dense et étalez-la sur votre plan de travail fariné au préalable sur une épaisseur de 1/2 cm.
- 5Taillez la pâte en biscuits grâce à des emporte-pièces et disposez-les sur la plaque prévue à cet effet.
- 6Une fois que tous les bredele sont formés, glissez-les dans votre four chaud et laissez-les dorer pendant 10 minutes maximum.
- 7Combinez le reste de sucre avec 1/2 cac de cannelle, récupérez les sablés bouillants et saupoudrez-les aussitôt du mélange avant de les laisser refroidir doucement.
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