Recette Bredele Sans Beurre

1 note

Préambule : Pour préparer des bredele sans beurre, ce n'est pas évident ! Pourtant, voici une variante à la préparation traditionnelle qui utilise ni beurre, ni margarine ! Les petits gâteaux obtenus sont charnus et croustillants à souhait.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 125 g de chocolat râpé,
  • 200 g de sucre en poudre,
  • 250 g d'amandes moulues,
  • 5 c. à soupe rases de farine,
  • 1 c. à café de cannelle,
  • Sucre glace

Préparation de la recette Bredele Sans Beurre étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Fouettez de manière à obtenir une pâte très légère et très claire.
  • 2Incorporez peu à peu les ingrédients restants puis pétrissez quelques minutes pour bien homogénéiser la pâte.
  • 3Prélevez de petites portions de pâte que vous roulez en boule et que vous passez ensuite dans le sucre glace. Chaque boule doit avoir la taille d'une noix à peu près.
  • 4Enduisez votre plaque de cuisson et déposez les boules de pâte dessus. Couvrez d'un linge pour les laisser au repos 2 heures.
  • 5Au terme du repos, préchauffez votre four à 140°C. Enfournez une vingtaine de minutes.
  • 6Dès que les boules se craquellent, retirez-les du four pour les laisser refroidir.

Imprimez la recette Bredele Sans Beurre:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Bredele Sans Repos

40 min
Offrez des sablés authentiques alsaciens en suivant cette recette de bredele à la cannelle et au citron. Cette préparation s'effectuera sans aucun repos et vous pourrez servir des biscuits croustillants en un temps record.
1 note 

Bredele Vegan

2 h 30 min
Amusez-vous à réaliser des bredele en version vegan avec des ingrédients sains et vitaminés. Ces petits sablés alsaciens seront délicieusement sucrés avec du rapadura et parfumés à l'huile de coco. Un régal original à offrir pendant les fêtes.
0 note 

Bredele Véritable

35 min
Une pâte souple et pétrie, enrichie à la poudre d'amande, parfumée à la cannelle, et reposée au frais pendant 3 heures, voici les conditions essentielles pour fabriquer de véritables Bredele selon la tradition alsacienne. A vous de jouer pour Noël !
1 note