Recette Bredele Alsacien

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Préambule : Cette recette est idéale si vous disposez de peu de temps pour confectionner vos bredele alsaciens. La pâte est facile à faire et se travaille immédiatement, sans avoir besoin de la laisser reposer. Régalez-vous !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 125 g de beurre ramolli,
  • 4 c. à café bombées de cannelle,
  • 1 c. à café de noix de muscade,
  • 3 pincées de gingembre en poudre,
  • 250 g de farine,
  • 125 g de sucre roux,
  • 1 oeuf battu,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Bredele Alsacien étape par étape:

  • 1Avant de commencer, assurez-vous que votre beurre est bien ramolli.
  • 2Mélangez le sucre et le beurre en une pâte onctueuse et bien mousseuse. Incorporez alors la cannelle, l'oeuf entier et le sel. Terminez par la farine. Mélangez à nouveau.
  • 3Lorsque la pâte est bien homogène, façonnez-la en une boule que vous étalez sur votre plan de travail fariné en une plaque de 5 mm.
  • 4Pendant que votre four chauffe (170°C), découpez les formes de votre choix que vous souhaitez donner à vos futurs bredele. Placez chaque biscuit sur une plaque de cuisson nappée d'un papier sulfurisé et dorez-les avec le jaune d'oeuf restant.
  • 5Quand le four est à bonne température, mettez les bredele à cuire un petit quart d'heure. Retirez-les du four dès qu'ils sont à peine dorés, car ils vont durcir en refroidissant.

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