Recette Bredele Chocolat

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Préambule : Faites connaissance avec ces petits sablés d'origine suisse et confectionnez-les pour les fêtes de Noël. Cette recette facile et rapide de bredele au chocolat ne nécessitera ni farine, ni beurre, ni oeuf. Une idée parfaite pour les estomacs sensibles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de sucre glace,
  • 200 g de poudre d'amande,
  • 50 g de cacao amer en poudre,
  • 2 blancs d'oeufs,
  • 1 c. à café de cannelle,
  • Sucre semoule

Préparation de la recette Bredele Chocolat étape par étape:

  • 1Brassez le sucre glace avec la poudre d'amandes, ajoutez le cacao et la cannelle et malaxez correctement tous les éléments.
  • 2Mouillez le tout avec les blancs d'oeufs, travaillez les ingrédients de façon à obtenir une pâte aérée et souple et enveloppez-la avec un film alimentaire.
  • 3Rangez l'appareil dans votre réfrigérateur pour qu'il se détende 1 heure et actionnez votre four 10 minutes avant la fin de la poussée.
  • 4Eparpillez un peu de sucre semoule sur votre plan de travail, abaissez la pâte reposée avec un rouleau à pâtisserie et découpez-la avec des emporte-pièces trempés dans le sucre au préalable.
  • 5Disposez les sablés sur une feuille de papier sulfurisé, parsemez-les de sucre cristallisé et faites-les cuire pendant 5 minutes.
  • 6Surveillez attentivement la cuisson, retirez les bredele quand ils sont parfaits et faites-les refroidir un moment, correctement étendus sur une grille.

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