Recette Bredele Croissant Lune

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Préambule : En Alsace, les bredele sont très célèbres et sont souvent distribués à Noël. L'avantage est qu'il existe de nombreuses façons de les confectionner comme cette recette de bredele en forme de croissant de lune.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 140 g de farine,
  • 120 g de beurre mou,
  • 65 g de sucre en poudre,
  • 60 g de poudre d'amande,
  • 40 g de sucre glace,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette Bredele Croissant Lune étape par étape:

  • 1Mettez votre four en mode préchauffage à 180°C (thermostat 6).
  • 2Dans un saladier, déposez le beurre mou et 45 g de sucre. Ensuite, fendez votre gousse de vanille et récupérez la poudre à l'intérieur à l'aide d'un couteau. Ajoutez cette poudre au saladier.
  • 3Pétrissez à la main pendant quelques minutes puis ajoutez la poudre d'amandes et la farine et mélangez encore un peu pour obtenir une texture homogène.
  • 4Déposez du papier sulfurisé sur la plaque de votre four puis formez des petits boudins de pâte et incurvez-les un peu pour faire des croissants de lune.
  • 5Placez vos bredele sur la plaque et enfournez pendant 15 minutes. Ensuite, laissez-les refroidir.
  • 6Quand les bredele sont froids, dans un bol, mélangez le sucre vanillé, le sucre glace et 20 g de sucre en poudre puis nappez vos bredele de ce mélange.

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