Recette Bredele Facile

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Préambule : Amusez vos enfants en organisant un atelier pâtisserie pour confectionner des sablés alsaciens, appelés bredele. Vous réaliserez une pâte souple qui reposera 3 heures au frais avant un façonnage à l'emporte-pièce. Une préparation facile qui illuminera les fêtes de Noël.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g + 2 c. à soupe de farine,
  • 125 g de sucre,
  • 65 g de beurre,
  • 1 oeuf entier,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 1/2 paquet de sucre vanillé,
  • 1/2 paquet de levure chimique

Préparation de la recette Bredele Facile étape par étape:

  • 1Déposez le beurre dans un petit saladier, insérez le tout dans votre four à micro-ondes et actionnez votre appareil pour que la matière grasse ramollisse.
  • 2Malaxez le beurre dissout avec le sucre, l'oeuf entier, la levure et le sachet vanillé et tamisez progressivement la farine dans le mélange.
  • 3Travaillez énergiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et souple, enveloppez-la dans un linge et laissez-la reposer au frais pendant 3 heures.
  • 4Une fois que le temps de pause est écoulé, mettez en route votre four, réglez-le sur 170°C et farinez légèrement votre plan de travail.
  • 5Abaissez l'appareil sur la table préparée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et taillez des sablés avec des emporte-pièces.
  • 6Recouvrez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé, disposez les biscuits au fur et à mesure de leur conception sans les coller et badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf battu.
  • 7Glissez la plaque bien garnie dans votre four chaud à mi-hauteur et laissez dorer les bredele pendant 10 minutes.
  • 8Etendez les sablés sur une grille, laissez-les tiédir tranquillement et proposez-les à l'heure du café à l'approche de Noël pour un moment traditionnellement délicieux.

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