Recette Bredele Fruits Confits

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Préambule : Faites comme en Alsace et préparez ces délicieux bredele aux fruits confits, en attendant les fêtes. Délicieux petits biscuits de différentes formes et tailles, ils sont simples et rapides à faire et se savourent selon vos envies
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 30 personnes:

  • 250 g farine,
  • 130 g beurre ramolli,
  • 100 g sucre glace,
  • 50 g de fruits confits,
  • 1 sachet sucre vanillé,
  • 7 c. à soupe lait tiède,
  • 1 c. à café levure chimique

Préparation de la recette Bredele Fruits Confits étape par étape:

  • 1Dans un saladier, blanchissez le beurre avec le sucre en les mélangeant avec un fouet à main jusqu'à obtention d'un appareil homogène et fluide.
  • 2Passez la farine au tamis et amalgamez-la à la levure dans le saladier, puis versez doucement le lait et fouettez délicatement.
  • 3Ajoutez le sucre vanillé et remuez de nouveau vivement. La pâte doit être bien liquide.
  • 4Ornez la plaque du four de papier de cuisson et déposez-y des emportes pièces que vous remplissez de pâte, à l'aide d'une cuillère à soupe.
  • 5Tranchez les fruits confits en petits dés à l'aide d'un couteau d'office et ajoutez des petits morceaux dans chaque gâteau.
  • 6Préchauffez le four et enfournez à mi-hauteur et à 160°C durant 15 minutes, jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée.

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