Recette Bredele Light

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Préambule : Originaires d'Alsace, les bredele sont des gâteaux traditionnels consommés durant les fêtes de fin d'année. Présentés sous de nombreuses formes différentes, nous vous proposons ici la version light des dents de loups, très simple et rapide à réaliser !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de farine,
  • 100 g de sucre,
  • 2 oeufs,
  • 1/2 sachet de sucre vanillé,
  • 1 pincée de levure

Préparation de la recette Bredele Light étape par étape:

  • 1Cassez vos oeufs un par un dans un saladier puis ajoutez le sucre et fouettez le tout avec une fourchette pour obtenir un résultat homogène. Incorporez alors la levure et la farine puis poursuivez le travail pour avoir une pâte uniforme et souple.
  • 2Sortez du papier aluminium puis pliez-le sur toute sa longueur en bandelettes d'environ 3 cm pour obtenir un effet accordéon. Dans les parties creuses, vous pouvez placer un peu de votre préparation pour obtenir la forme des dents de loup !
  • 3Enfournez le tout à 180°C et après 10 minutes de cuisson, les gâteaux seront bien dorés mais encore moelleux à l'intérieur ! N'hésitez pas à consolider votre feuille d'aluminium avec d'autres couches pliées de la même façon si besoin.
  • 4Vous pourrez alors conserver les biscuits dans une boîte hermétique puis les sortir pour le thé ou pour le goûter.

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