Recette Bredele Orange

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Préambule : Préparez pour vos proches des bredele à partager. Ces biscuits traditionnels alsaciens font toujours le bonheur de ceux qui les dégustent. N'hésitez plus, car si ceux-là sont si délicieux, c'est bien grâce à leur parfum à l'orange.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 cl de jus d'orange,
  • 150 g de beurre mou,
  • 75 g de sucre glace,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 200 g de farine

Préparation de la recette Bredele Orange étape par étape:

  • 1Dans une jatte, fouettez énergiquement le sucre glace avec le beurre pommade pour obtenir une préparation mousseuse et légère. Ajoutez 1 jaune d'oeuf à la fois en incorporant bien entre chaque.
  • 2Tamisez la farine au-dessus du saladier sans cesser de remuer puis terminez par le jus d'orange. Préchauffez ensuite votre four à 180°C et remplissez une poche à douille ou une presse à biscuit de pâte.
  • 3Formez des boudins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis passez 10 minutes au four. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.

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