Recette Bredele Poudre Noisette

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Préambule : Quelle bonne idée de réaliser ses propres petits fours pour patienter en attendant les festivités ! Composés de poudre de noisettes, ces bredele seront appréciés de tous. Pour plus de magie, mettez vos enfants à contribution pour leur réalisation !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 140 g de poudre de noisettes,
  • 1 pincée de levure chimique,
  • 1 oeuf,
  • 250 g de farine,
  • 125 g de sucre,
  • 125 g de beurre mou,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Bredele Poudre Noisette étape par étape:

  • 1Cassez l'oeuf dans un bol, battez-le à la fourchette et réservez, le temps de combiner le sucre et le beurre coupé en morceaux dans un cul-de-poule, en vous aidant d'un batteur électrique. Dès que le mélange mousse, intégrez le sel, l'oeuf ainsi que la poudre de noisettes.
  • 2Remuez à la spatule souple et terminez en mélangeant la levure chimique et la farine à la main, en malaxant longuement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte ferme, bien lisse et homogène.
  • 3Réfrigérez 10 minutes pour qu'elle se raffermisse et profitez de ce temps pour mettre en place votre machine à spritz, en choisissant la (ou les) forme(s) souhaitées. Tapissez aussi une ou deux lèchefrite(s) de papier cuisson puis allumez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
  • 4Récupérez votre pâte une fois le temps écoulé et passez-la dans l'appareil, en la découpant à la sortie avec un couteau ou des ciseaux selon la longueur de biscuits désirée.
  • 5Déposez les formes sur la (les) lèchefrite(s) en les espaçant suffisamment pour qu'elles ne se touchent pas en gonflant à la cuisson et une fois celle(s)-ci remplie(s), faites dorer 10 minutes au four.
  • 6Faites de même pour les fournées suivantes et patientez que vos bredele refroidissent avant de les stocker dans des boîtes en fer, afin qu'ils se conservent plus longtemps et de manière optimale.

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