Recette Bredele Vanille

0 note

Préambule : Fêtez la St Nicolas avec des bredele à la vanille, spécialités exquises d'Alsace. Vous confectionnerez une pâte simple à base de sucre, de beurre, de farine et de poudre d'amande, et la modèlerez en jolis petits croissants de lune.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 140 g de farine,
  • 65 g de sucre semoule,
  • 60 g de poudre d'amande,
  • 20 g de beurre mou,
  • 1/4 de c. à café de vanille en poudre,
  • 40 g de sucre glace

Préparation de la recette Bredele Vanille étape par étape:

  • 1Pommadez le beurre ramolli dans un saladier avec 45 g de sucre semoule et la vanille en poudre, et actionnez votre four sur 180°C.
  • 2Ajoutez la poudre d'amande dans le mélange, tamisez la farine, et mélangez délicatement le tout avec une cuillère en bois.
  • 3Poursuivez le travail de la pâte à la main et formez une boule homogène et lisse. Puis partagez-la en 4 parts égales.
  • 4Modelez chaque pâton en boudin et tranchez-les en rondelles de 2 cm de largeur environ.
  • 5Saisissez ensuite chaque tranche et modelez-les en forme de croissants. Puis disposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en les espaçant.
  • 6Une fois que tous les sablés sont réalisés, glissez-les dans votre four chaud et laissez-les dorer pendant un quart d'heure.
  • 7Simultanément, amalgamez le reste de sucre en poudre avec le sucre glace et réservez le tout dans une assiette creuse.
  • 8Quand les bredele à la vanille sont cuits, laissez-les refroidir totalement à température ambiante et enrobez-les avec le mélange sucré.
  • 9Servez-les pour fêter la Saint-Nicolas et conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à Noël si vous avez la volonté de résister.

Imprimez la recette Bredele Vanille:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Bredele Sans Repos

40 min
Offrez des sablés authentiques alsaciens en suivant cette recette de bredele à la cannelle et au citron. Cette préparation s'effectuera sans aucun repos et vous pourrez servir des biscuits croustillants en un temps record.
1 note 

Bredele Sans Beurre

40 min
Pour préparer des bredele sans beurre, ce n'est pas évident ! Pourtant, voici une variante à la préparation traditionnelle qui utilise ni beurre, ni margarine ! Les petits gâteaux obtenus sont charnus et croustillants à souhait.
1 note 

Bredele Vegan

2 h 30 min
Amusez-vous à réaliser des bredele en version vegan avec des ingrédients sains et vitaminés. Ces petits sablés alsaciens seront délicieusement sucrés avec du rapadura et parfumés à l'huile de coco. Un régal original à offrir pendant les fêtes.
0 note