Recette Brioche au Nutella

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Préambule : Si vous n'avez pas peur de devenir accro, alors lancez-vous sans attendre dans la réalisation de cette recette alléchante de brioches au Nutella. La pâte, tartinée de chocolat, est roulée puis enfournée pour vous offrir un coeur fondant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Nutella,
  • 225 g de farine,
  • 1 sachet de levure boulangère,
  • 25 g de sucre en poudre,
  • 50 g de beurre fondu,
  • Amandes effilées,
  • 1 pincée de sel,
  • 5 cl de lait,
  • 1 oeuf,
  • Miel

Préparation de la recette Brioche au Nutella étape par étape:

  • 1Mélangez le sucre, le sel et la farine dans une jatte avant d'y ajouter la levure, le beurre fondu et l'oeuf entier. Remuez avec une maryse puis versez graduellement le lait tiédi sans cesser de mélanger.
  • 2Malaxez ensuite avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse : n'hésitez pas à la fariner si elle est trop collante ou au contraire l'hydrater avec du lait. Laissez lever 2 heures sous un linge propre.
  • 3A l'issue de ce temps, abaissez votre pâte sur un plan de travail fleuré au préalable de façon à avoir un rectangle de pâte mesurant 20 cm de largeur sur 40 cm de longueur. Badigeonnez-la de Nutella.
  • 4Faites attention à conserver 1 cm de pâte sans chocolat sur les côtés pour ne pas qu'il coule puis roulez la pâte en boudin. Divisez-la en plusieurs portions d'environ 5 cm et dressez-les dans un plat.
  • 5Laissez lever 1 heure de plus puis étalez un peu de miel sur la surface des brioches. Saupoudrez d'amandes effilées et enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

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