Préambule : Voici la recette de la brioche à base de levure chimique. Grâce à elle, des recettes comme celle-ci sont possibles, la levure chimique se substituant à la levure boulangère, on obtient une brioche appétissante bien plus rapidement! La recette Brioche Levure Chimique a été imprimée 1452 fois et mise en favoris 101 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
Vos 39 avis sur la recette Brioche Levure Chimique:
Avis de Eva du 19/09/2015
Très déçue, ça ressemble à un gâteau au yaourt.
Avis de Lilou du 18/09/2015
je l'ai faite ce matin, mais je ne l'ai pas réussie, quand elle a été cuite, on aurait dit un cake, tres friable a l'intérieur, c'est bon quand meme, mais j'ai du louper quelque chose
Avis de Chloé du 26/07/2015
Super recette ! Je mets juste plus de farine (230g), la creme fraiche je la prends allégée et je mets de la vanille. Mettre plus de farine permet de travailler la pate à la main du coup j'en fais une brioche tressée et je la cuis sur une plaque (beaucoup moins longtemps d'ailleurs ! À peu près 20min).
Avis de Alap1954 du 28/05/2015
je vais la faire demain en principe je la fais a la machine a pain programme brioche mais avec de la levure de boulanger, elle est super. en programme sucré je vais essayer dans un moule a brioche avec cette recette
Avis de Mme casse-pieds du 09/03/2015
Très bonne recette : Rapide économique et délicieuse.
Merci beaucoup
Avis de Manue du 11/02/2015
Tres facile et rapide. Bonne mais on sent la levure
Avis de Maelle du 17/01/2015
Elle est pas mal on ne l a pas encore gouté mais un petit bemol elle n' est pas tellement gonflé mais elle a l'air bonne avec de la creme
Avis de Madette du 14/12/2014
ce n'est une brioche mais un simple gâteau.
Avis de Sugarberry du 26/10/2014
Parfait, léger, pas gras et facile à digérer, nous l'avons dévorée!!
Avis de Bergie du 24/04/2014
Recette suivie à la lettre, petit arrière goût (surement la levure) que j'ai camouflé avec de la fleur d'orangée et du sucre vanillé mais un peu déçu du résultat, ça ne ressemble pas franchement à une brioche mais plus à un gâteau (4 quarts).
Même si le goût est bon ce n'est pas une brioche.
Avis de Anne du 02/02/2014
Problème avec ma pate :elle colle aux doigts, malgré 50 gr de farine en plus mais j'ai utilisé de la crème liquide c est peut etre ca ... verdict dans 30 mn pour le reste
Avis de Sand du 15/12/2013
Pas du tout la consistance d'une brioche ; plutot entre gâteau 4/4 et brioche. J'ai ajouté un sachet de sucre vanillé comme suggéré par une autre internaute. A déguster avec confiture ou pâte à tartiner dès la sortie du four !
Avis de C&c du 06/12/2013
Cela ne ressemble en rien à une brioche !
Je n'ai pas aimé, mon chéri si...
Avis de Tia du 13/10/2013
Cette brioche est très bonne
Avis de Isaure du 19/08/2013
Brioche super facile et rapide à faire, légère, délicieuse.... que du bonheur !!! Une recette à recommander.
Avis de Nhugues du 20/07/2013
C'est très satisfaisant comme résultat.
Pour ma part j'ai rajouté un peu de fleur d'oranger,
J'ai augmenté un peu le dosage du sucre, j'ai mis 10 cl de crème fraîche mélangée avec 10 cl de lait.
Avis de Katy du 17/07/2013
elle est dans le four ! très facile à faire ( j'ai 14 ans) et je pense avoir résolu le problème de l'arrière goût avec un sachet de sucre vanillé, du zeste d'orange et une goutte de jus d'orange :)
Avis de Katy du 17/07/2013
facile, bonne mais par contre la pâte ne s'est pas bien répartie à la cuisson. Ma brioche est donc ovale et un peu aplatie à mon goût X)
Avis de Malala du 19/06/2013
j'ai essayé la recette, un vrai délice
Avis de Sandra du 19/04/2013
Franchement succulent, les enfants ont adoré :)
Avis de Melk du 12/01/2013
Franchement, avec la levure chimique je trouve ça moyen... ça laisse un arrière goût, même avec seulement 9g au lieu de 15g.
Avis de Kayann du 01/12/2012
j'ai trouvé la recette très facile et rapide à faire mais malgré le fait que j'ai mis un peu moins de levure chimique on en sent quand même le gout ce qui est dommage
Avis de Fanchonnette du 27/09/2012
Je voudrais savoir si c'est de la crème fraîche liquide ou épaisse. Je vais faire cette recette très vite car elle m'a l'air excellente. Merci
Avis de Bridget du 23/09/2012
Je vais bientôt la faire avec des POIRES... et peut être un yaourt, qui dit mieux ?
Avis de Clacla du 02/08/2012
La première fois que je réussi une brioche ! Merci !
Avis de Maya50 du 23/07/2012
Délicieuse!!! Je l'adore, avec de la pâte à tartiné MIAM!
Avis de Romain du 21/06/2012
moi aussi j'ai essayé et, c'est très bon
Avis de Sasura15 du 16/02/2012
j'ai une petite question par rapport à la recette (elle est peut être idiote mais bon ^^) :
les 45 min au four , est ce que c'est au four traditionnel ou à chaleur tournante ?
Avis de Audrey du 16/02/2012
en train de cuire, par contre la pate n'est pas trop homogène, verdict dans 30 min
Avis de Julie du 26/07/2011
Cette brioche est très bonne et facile à réaliser . Tout le monde a adoré !
Avis de Gali du 08/06/2011
Recette très bonne. Ce fut un régal.Très simple à réaliser.
Avis de Olivier du 04/05/2011
c'est un véritable chef d'oeuvre de pâtisserie
Avis de Stéphane du 04/05/2011
aucune personne ne pourra résister, moi perso, j'aime beaucoup
Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.
Cette recette de gâteau nature est une base fiable de génoise pour de nombreux gâteaux, glacés ou fourrés, que vous pourrez aromatiser avec le parfum de votre choix : vanille, citron, chocolat, amandes, fleur d'oranger... Elle ne nécessite que des ingrédients très simples.
Le gâteau nature est très simple à préparer! Il est aussi celui qui vous permettra toutes les folies telles que la confiture ou la pâte à tartiner, au moment de sa dégustation. Moelleux et gonflé, sa croûte dorée vous séduira et saura vous offrir un vrai moment gourmand!
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
