Recette Brioche avec Yaourt Nature

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Préambule : Vous connaissez plusieurs recettes de brioche mais avez-vous déjà essayé de faire la pâte avec du yaourt nature ? C'est une préparation rapide, simple à réaliser, délicieuse et surtout bien légère. Vous allez adorer pour votre petit-déjeuner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 2 yaourts entiers,
  • 3 oeufs,
  • 500 g de farine,
  • 2 sachets de levure de boulanger,
  • 50 g de beurre ramolli,
  • 50 g de sucre

Préparation de la recette Brioche avec Yaourt Nature étape par étape:

  • 1Incorporez 2 oeufs entiers, la farine, la levure, le beurre, le sucre et les yaourts dans le bol du mixeur. Malaxez pendant 5 minutes avec le crochet à pétrin.
  • 2Réservez la pâte pendant un quart d'heure, puis relancer le pétrissage pendant 3 minutes.
  • 3Déposez la pâte dans un moule haut. Posez un linge propre par-dessus. Réservez la pâte 50 minutes pour la laisser lever.
  • 4Allumez le four en préchauffage à 180°C. Fouettez un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de lait. Badigeonnez-en la pâte pour colorer la brioche.
  • 5Placez votre moule dans le four et laissez cuire 30 minutes.

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