Recette Brioche Chinois

31 notes

Préambule : Voici la recette de la délicieuse brioche Chinois très facilement réalisable grâce à cette préparation toute simple! Que vous ayez une machine à pain ou non, vous obtiendrez une brioche dorée à souhait et moelleuse! Parsemée de pépites de chocolat et garnie de crème pâtissière, elle saura se faire une place de choix dans tous vos goûters! La recette Brioche Chinois a été imprimée 117 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brioche Chinois Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Brioche Chinois étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre que vous verserez dans la cuve de la machine à pain ainsi que 10 cl de lait et la levure.
    Ajoutez ensuite les oeufs préalablement battus et le sel puis 50 g de sucre et la farine.
    Enclenchez le programme pain et si vous ne possédez pas de machine à pain, malaxez et pétrissez longuement la pâte que vous laisserez reposer à température ambiante durant 2 heures.
  • 2Déposez le lait et les 50 g restants de sucre ainsi que le sucre vanillé et la Maïzena dans un récipient micro-ondable.
    Délayez la préparation que vous ferez cuire au micro-ondes durant 2min30 avant de la brasser à nouveau et de la faire cuire durant 2min30 supplémentaires.
  • 3Étalez la pâte en un rectangle à l'aide d'un rouleau et badigeonnez-la de la crème précédemment réalisée.
    Parsemez-la de copeaux de chocolat et enroulez-la sur elle-même afin d'obtenir un boudin que vous couperez en 7 tronçons que vous disposerez les uns à côté des autres de façon à ce qu'ils se touchent.
  • 4Enfournez la brioche à 180°C durant 20 minutes et à sa sortie du four, mélangez le sucre glace dans 10 cl d'eau dont vous la badigeonnerez.

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Vos 4 avis sur la recette Brioche Chinois:

Avis de Monique du 30/07/2014


Mon avis sur la crème pâtissière ! Il faut moitié maïzena moitié farine . J'ai du procéder comme ça .j'ai remarqué qu'avec seulement de la maïzena la crème était top onctueuse donc j'ai rectifié et la crème est parfaite ! Bon appétit

Avis de Angélique du 29/04/2014


mes enfants ont adoré, la recette est assez simple à réaliser, je voulais la faire depuis un moment et j'ai profité des vacances pour la faire. En revanche heureusement que j'avais bien lu les commentaires avant parce que j'ai failli avoir le même problème que mouche38 pour la crème. Très bonne recette très bien expliquée merci

Avis de Mouche38 du 27/02/2014


ah enfin une bonne recette de gateau chinois! recette simple et très bonne ! toute la famille a adoré avec des "waouh! on dirait que tu l'as acheté!!". Mon seul bémol (mais je recommencerai) est la crème patissière au micro onde ; ça a débordé de partout et pourtant j'ai tout respecté donc gros nettoyage mais ça a fait rire les enfants. du coup j'ai fait une crème patissière classique.

Avis de Kabalouline du 25/01/2013


tres bonne recette les enfants ont beaucoup aimé. Pour la dose de sucre pour la pâte il en faut combien ? MERCI

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