Recette › Gateau › Brioche › Brioche Companion

Préambule : Grâce à votre Companion, le robot phare de la marque Moulinex, la recette de la brioche n'aura plus aucun secret pour vous. Avec un temps d'étuve automatique, vous n'aurez pas à vous occuper des étapes fastidieuses de sa réalisation.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 oeuf,
• 25 cl de lait,
• 500 g de farine,
• 8 g de levure de boulanger,
• 80 g de beurre mou,
• 80 g de sucre,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Brioche Companion étape par étape:

• 1Equipez votre Companion du couteau à pétrir et concassez puis délayez la levure au lait dans la cuve de celui-ci. Lancez le robot à 35°C et à vitesse 5 pendant 3 minutes.
• 2Versez la farine, l'oeuf entier, le sucre et le beurre pommade dans le bol, puis programmez sur P2 et laissez tourner en plus du temps d'étuve qui dure environ 40 minutes.
• 3A l'issue de ce temps, fleurez généreusement votre plan de travail afin d'y travailler votre pâte. Divisez-la en boules du même poids ou réalisez une tresse, puis disposez dans un moule.
• 4Laissez lever 90 minutes supplémentaires sous un linge propre, puis préchauffez votre four à 165°C et étalez un peu de lait au pinceau de cuisine sur la surface de la brioche.
• 5Enfournez 25 minutes jusqu'à ce que le dessus ait commencé à dorer puis renversez sur une grille et laissez refroidir avant de consommer.

Imprimez la recette Brioche Companion:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: