Page FacebookRecette Brioche Delimix
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Préambule : Vous avez envie de vous préparer une brioche aussi moelleuse et délicieuse que chez le boulanger en peu de temps ? Rien de plus simple avec cette recette de brioche à préparer au Delimix de Siméo ! La recette Brioche Delimix a été imprimée 167 fois et mise en favoris 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 500 g de farine,
- 250 g de lait,
- 1 oeuf,
- 1 jaune d'oeuf,
- 70 g de sucre en poudre,
- 50 g de beurre,
- 10 g de levure de boulanger,
- 1,5 c. à café de sel
Préparation de la recette Brioche Delimix étape par étape:
- 1Versez le lait dans le bol du Delimix, puis ajoutez la levure. Mettez le robot en marche à 40°C et à vitesse 1 pendant 2 minutes et 30 secondes.
- 2Incorporez la farine, l'oeuf, le sucre en poudre et le sel dans le bol du Delimix. Faites tourner le robot à vitesse 1 pendant 3 minutes.
- 3Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le dans le bol. Programmez cette fois-ci le Delimix à vitesse 1 pendant 6 minutes. Laissez ensuite la pâte lever dans le bol jusqu'à ce que son volume double.
- 4Retirez la pâte gonflée du bol et repliez-la sur elle-même plusieurs fois pour faire sortir le gaz contenu à l'intérieur. Façonnez votre brioche et laissez-la reposer pendant 45 minutes minimum.
- 5Faites préchauffer votre four à 200°C. Battez le jaune d'oeuf dans un bol à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez ensuite la brioche pour la faire dorer à la cuisson.
- 6Placez au four chaud pendant 8 minutes puis diminuez la température à 180°C. Laissez alors cuire pendant 10 à 12 minutes supplémentaires.
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