Recette › Gateau › Brioche › Brioche Gourmande

Préambule : Pour entamer la journée sur une note chocolatée gourmande, apprenez à cuisiner une brioche maison. Nul besoin d'être un chef pâtissier ni de passer des heures en cuisine pour obtenir une délicieuse brioche à partager au petit déjeuner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 100 g de sucre,
• 20 cl de crème fraîche liquide,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 paquet de pépites de chocolat,
• Beurre,
• Sel

Préparation de la recette Brioche Gourmande étape par étape:

• 1La préparation de la pâte à brioche est rapide et ne requiert pas de temps de repos, vous pouvez donc allumer directement votre four sur 200°C pour le chauffer.
• 2Sortez un saladier et remplissez-le avec la farine et les deux sucres. Ajoutez la levure et le sel puis les pépites de chocolat.
• 3Cassez vos oeufs un par un pour les inclure dans le tout puis incorporez la crème. Vous n'avez plus travailler la pâte en la pétrissant pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir un résultat uniforme.
• 4Sortez un moule à gâteau puis utilisez du beurre mou afin de le badigeonner. Vous pourrez ensuite le remplir avec votre pâte puis cuire la brioche 35 minutes dans le four.
• 5Vérifiez la cuisson pour ne pas laisser la brioche noircir. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez-la du four puis patientez qu'elle refroidisse pour ne pas vous brûler en la dégustant !

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