Recette › Gateau › Brioche › Brioche Jambon Fromage

Préambule : Voici une excellente idée pour déguster des brioches individuelles version salée, en les utilisant comme des cocottes. Vous les garnirez avec une farce moelleuse à base de jambon, de fromage et de crème et les servirez bien chaudes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 petites brioches rondes,
• 70 g de gruyère,
• 20 cl de crème fraîche,
• 2 tranches de jambon,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Brioche Jambon Fromage étape par étape:

• 1Allumez votre four, réglez-le sur 210°C et étêtez les petites brioches en prenant soin de conserver les chapeaux.
• 2Retirez avec précaution le maximum de mie, déposez-la émiettée dans un saladier, joignez le gruyère et mouillez le tout avec la crème.
• 3Débitez le jambon en lamelles, insérez-le dans la préparation et assaisonnez-la avec le sel et le poivre selon vos attentes.
• 4Brassez tous les ingrédients pour homogénéiser la farce et garnissez les coques de brioche avec générosité.
• 5Fermez les bouchées avec les chapeaux réservés et glissez-les au four pendant une dizaine de minutes.
• 6Une fois que tout est croustillant et fondant, servez les petites brioches fourrées en plat unique avec une salade ou en entrée chaude en fonction de votre appétit.

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