Recette › Gateau › Brioche › Brioche Kenwood Cooking Chef

Préambule : Si vous possédez un robot Kenwood Cooking Chef, réaliser cette succulente recette de brioche pour 10 personnes sera une formalité. Prévoyez tout de même deux heures de temps de repos pour laisser la pâte lever.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 500 g de farine blanche,
• 250 g de lait,
• 70 g de beurre mou,
• 40 g de levure fraîche,
• 1 oeuf,
• 5 c. à soupe de lait,
• 4 c. à soupe de sucre en poudre,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Brioche Kenwood Cooking Chef étape par étape:

• 1Versez 250 g de lait dans le récipient du robot puis faites-le chauffer à 50°C sur le mode 3 pendant 90 secondes.
• 2Ajoutez dans cet ordre la farine, la levure, le sucre, l'oeuf et le sel puis pétrissez le tout pendant 10 minutes.
• 3Faites chauffer le beurre 15 secondes au four à micro-ondes pour le ramollir puis incorporez-le à la préparation.
• 4Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 2 heures.
• 5Divisez la pâte en trois puis abaissez chaque pâton avec un rouleau à pâtisserie. Réalisez ensuite une tresse avec les pâtons de pâte.
• 6Disposez la brioche dans un plat, puis laissez lever à nouveau 40 minutes. Mélangez le lait et le sucre restant dans un bol.
• 7Mettez le four à chauffer à 180°C puis dorez la brioche avec le lait sucré. Faites cuire la brioche pendant 25 minutes.

Imprimez la recette Brioche Kenwood Cooking Chef:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: