Recette › Gateau › Brioche › Brioche Kitchen Cook

Préambule : Cette recette pour huit personnes, réalisée avec l'aide d'un Robot Kitchen Cook, vous permettra de préparer une succulente brioche moelleuse sans aucun effort. Prévoyez toutefois 2 heures de repos afin de laisser la pâte lever. La recette Brioche Kitchen Cook a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 205 g de farine,
• 125 g de beurre salé,
• 1/3 de cube de levure de boulanger fraîche,
• 5 cl de lait tiède,
• 2 oeufs,
• 1 jaune,
• 2 c. à soupe de sucre

Préparation de la recette Brioche Kitchen Cook étape par étape:

• 1Faites tiédir le lait puis incorporez-y la levure. Versez le lait dans un saladier et ajoutez la farine, le sucre et les oeufs.
• 2Amalgamez le tout, puis incorporez le beurre coupé en morceaux. Malaxez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
• 3Laissez pousser pendant 1 heure près d'une source de chaleur.
• 4Dégazez la pâte puis déposez-la dans un moule préalablement beurré et laissez à nouveau reposer pendant 1 heure.
• 5Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6), puis faites cuire la brioche pendant 30 minutes.
• 6Diminuez la température du four à 120°C puis prolongez la cuisson 10 minutes supplémentaires.

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