Recette › Gateau › Brioche › Brioche Kmix

Préambule : Cette recette s'adresse aux gourmands qui aiment les viennoiseries maison ! En effet, vous allez confectionner une brioche tressée avec votre kMix en toute facilité. Moelleux et succès garantis auprès des amateurs ! A essayer sans tarder ! La recette Brioche Kmix a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de farine T55,
• 50 g de sucre en poudre,
• 60 g de beurre doux,
• 25 cl de lait,
• 20 g de levure fraîche de boulanger,
• 2 oeufs,
• 10 g de sel

Préparation de la recette Brioche Kmix étape par étape:

• 1Délayez la levure dans le lait tiédi avec un peu de sucre et réservez.
• 2Dans le bol de votre robot, versez la farine, le sucre et le sel. Puis ajoutez la levure délayée et un oeuf. Malaxez à peu près 8 minutes au robot, le temps d'obtenir une pâte bien homogène qui se décolle des bords du bol.
• 3Incorporez le beurre en continuant de malaxer au robot. Comptez 10 minutes à peu près.
• 4Au terme du malaxage, placez la pâte au repos dans un endroit chaud pour qu'elle pousse. Si vous la mettez au four, réglez sur 40°C. Puis quand la température est atteinte, arrêtez-le et laissez la pâte lever 30 minutes.
• 5Mettez ensuite la pâte au frais au moins 3 heures, entourée d'un film plastique.
• 6A la fin du second repos, tressez la brioche et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier de cuisson. Placez au repos 1h30 de nouveau.
• 7Délayez le jaune d'oeuf restant dans un peu d'eau. Enduisez la brioche de ce mélange et décorez de grains de sucre.
• 8Mettez la brioche à cuire environ 35 minutes à four chaud (180°C). En fin de cuisson, retirez du four et laissez refroidir sur une grille.

Imprimez la recette Brioche Kmix:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: