Recette › Gateau › Brioche › Brioche Légère Machine à Pain

Préambule : Et voilà une petite recette gourmande pour confectionner une belle brioche légère ! Réalisée à la machine à pain, elle se prépare presque toute seule et sans effort ! Pensez à la sortir du four à la fin de la cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de yaourt brassé,
• 100 g de pépites de chocolat,
• 1 jaune d'oeuf,
• 580 g de farine,
• 1 c. à café de sel,
• 1 c. à soupe bombée de sucre en poudre,
• 1,5 sachet de levure chimique,
• Beurre

Préparation de la recette Brioche Légère Machine à Pain étape par étape:

• 1Versez les ingrédients dans la machine à pain en respectant l'ordre suivant : les yaourts, le sel, le sucre, la farine et la levure. Lancez le pétrissage de façon à obtenir une pâte homogène et collante.
• 2Ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez deux minutes. Puis versez la pâte dans le moule de cuisson beurré.
• 3Pendant que vous préchauffez le four à 210°C, délayez le jaune d'oeuf dans un peu d'eau. Étalez ce mélange sur la brioche au pinceau et mettez à cuire une demi-heure quand le four est chaud.
• 4A la fin de la cuisson, retirez du four pour laisser refroidir sur une grille. Cela va favoriser le côté craquant de la croûte !
  

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