Recette › Gateau › Brioche › Brioche Légère MAP

Préambule : Voici la recette de la brioche légère réalisée avec une machine à pain. Quelle joie de savoir qu'on va déguster une brioche d'une légèreté telle qu'on la dirait tout droit sortie de chez le boulanger! Cette joie est maintenant à votre portée! La recette Brioche Légère MAP a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 2 oeufs,
• 24 cl de lait écrémé,
• 1 cuillère à café de sel,
• 50 g de sucre,
• 500 g de farine Type 45,
• 1 sachet de levure de boulanger,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 60 g de beurre

Préparation de la recette Brioche Légère MAP étape par étape:

• 1Battez les œufs en omelette.
  Versez le lait et le sel dans la cuve de la machine à pain puis incorporez les œufs.
  Déposez ensuite le sucre et le beurre puis le sucre vanillé et la farine ainsi que la levure.
• 2Programmez la machine à pain sur la fonction pâte, qui durera 1h30.
  Étalez la pâte sur une surface farinée et formez 4 boules que vous disposerez dans un moule en silicone.
• 4Enfournez le tout durant 30 minutes à four éteint.
  Puis enclenchez le four à 180° pour une durée de 20 minutes.

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