Recette › Gateau › Brioche › Brioche Raisin

Préambule : Voici la recette de la brioche aux raisins. Qui n'aime pas les raisins? Avec cette recette vous êtes sûr de faire mouche à chaque fois! En moins d'une heure, vous pourrez présenter vos créations sans fausse modestie!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200 g de raisin secs,
• 500 g de farine,
• 300 g de beurre mou,
• 6 cl de lait,
• 1 pincée de sel,
• 10 g de levure de boulanger,
• 2 oeufs,
• 60 g de sucre

Préparation de la recette Brioche Raisin étape par étape:

• 1Déposez le lait tiédi dans un récipient puis versez la levure sur la surface et réservez.
  Ajoutez ensuite la farine et le sucre puis incorporez les œufs et le sel.
• 2Pétrissez la pâte en ajoutant progressivement le beurre jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
  Beurrez et farinez un moule puis déposez successivement des raisins et de la pâte par alternance.
• 3Recouvrez la préparation d'un linge et laissez-la reposer durant 2 heures à température ambiante.
  Préchauffez votre four à 180° et enfournez-y le moule pendant 30 minutes.
  Démoulez dès la fin de la cuisson.

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