Recette Brioche facile et rapide

69 notes

Préambule : Pour le petit déjeuner ou pour une collation, préparez ce délicieux pain brioché qui fera de vous le roi ou la reine de la cuisine ! Cette recette rapide permet de réaliser une brioche moelleuse et équilibrée. Ajoutez de la farine ou de l'eau si nécessaire au moment du pétrissage. La recette Brioche rapide par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brioche rapide Photo de cette recette réalisée par Mimi cracra

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Brioche rapide étape par étape :

  • 1Faites dissoudre la levure dans le lait tiède.
  • 2Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez le sucre, le sel et mélangez bien.
  • 3Incorporez les oeufs progressivement.
  • 4Ajoutez enfin l'huile, le lait avec la levure et pétrissez bien jusqu'à former un pâton non collant et bien élastique.
  • 5Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes dans votre four à 30°C (thermostat 1).
  • 6Retirez la pâte du four et préchauffez ce dernier à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
  • 7Placez la pâte dans le moule en lui donnant la forme souhaitée, en disposant 3 boules de pâte par exemple ou en la tressant.
  • 8Enfournez pendant 30 minutes.

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Vos 1 avis avec photo sur la recette Brioche rapide :

Avis de Mimi cracra du 22/07/2013


Brioche rapide Yeah well done ! je viens d'essayer cette brioche et elle est magnifique. Alors j'ai effectivement ajusté la farine (mis 380g) par contre je n'ai pas pu résister à l'idée de faire deux pousses au lieu d'une. Une après le pétrissage à four chaud 30min et une dans son moule 30 min à four chaud avant la cuisson. Alors du coup moins rapide mais tres bonne. Merci pour cette recette je la garde. A refaire ;)

Vos 17 avis sur la recette Brioche rapide :

Avis de Nadia du 04/03/2014


Super cette brioche facile!!!

Avis de Esther17 du 10/12/2013


DELICIEUX hyper facile a faire !!! Merci pour cette recette!!!

Avis de Mimi48 du 08/12/2013


Très facile à faire, j'ai suivi la recette à la lettre, j'ai rajouté des pépites de chocolat , elle était super bonne ,à refaire

Avis de Thefourmie du 26/05/2013


Recette rapide et très simple, j'ai utilisé exactement les proportions proposées et ma brioche est parfaitement réussie, (par contre, la pâte reste assez liquide donc pas la peine d'ajouter de la farine jusqu'à ce qu'elle se décolle). Merci pour cette recette !!!

Avis de Jf du 23/05/2013


Meme en doublant la farine et en suivant a la lettre la recette, la pâte reste assez liquide apres la pose. Donc pas possible de former des boules ou tresses. Là c'est au four, pressé de voir le résultat

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