Recette › Gateau › Brioche › Brioche sans Machine à Pain

Préambule : Découvrez cette recette de brioche moelleuse et tendre, réalisable sans machine particulière. Cette recette nécessite d'anticiper un temps de repos de trois heures au total. La recette Brioche sans Machine à Pain a été imprimée 52 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de farine de blé,
• 80 g de beurre mou,
• 10 g de sucre de canne blond en poudre,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de levure de boulanger,
• 6 cl de lait,
• 4 cl d'eau,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Brioche sans Machine à Pain étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, mélangez la farine, l'eau, le lait et la levure. Ajoutez progressivement le sucre, le sel et les oeufs et malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• 2Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte. Malaxez pendant 10 minutes et faites une boule.
• 3Recouvrez le saladier d'un torchon et laissez reposer pendant 2 heures environ à température ambiante.
• 4Préparez votre plan de travail en le saupoudrant de farine. Divisez la pâte en 6 ou 7 parts et formez des boules identiques.
• 5Déposez les boules dans un moule de cuisson préalablement beurré et laissez lever la pâte pendant une heure environ.
• 6Mettez au four à 150°C sans préchauffer, pendant 25minutes environ.

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