Page FacebookRecette Brioche Un Oeuf
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Préambule : Quoi de mieux qu'une brioche pour apporter un peu de douceur dans une journée ? Faites appel à votre créativité et réalisez des brioches dorées en couronne, une recette simple pour laquelle il faut compter environ 90 minutes de repos.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 350 g de farine,
- 1 oeuf,
- 175 ml de lait,
- 75 g de beurre,
- 2 sachets de levure boulangère,
- 2 c. à soupe de sucre en poudre,
- 1 c. à café de sel
Préparation de la recette Brioche Un Oeuf étape par étape:
- 1Remuez la farine, le sel et le sucre dans une jatte. Faites un puits et versez au milieu les 2 sachets de levure, l'oeuf, le lait ainsi que le beurre mou.
- 2Travaillez votre pâte pendant 6 minutes de sorte à ce qu'elle devienne régulière et très souple. Posez un linge sur le saladier et laissez la préparation reposer un quart d'heure.
- 3Formez ensuite un cercle de pâte tout au long duquel vous réaliserez des croix à l'aide de ciseaux. Poser un linge sur la préparation et laissez reposer 1h15 dans un endroit chaud.
- 4Au bout d'une heure, faites préchauffer votre four à 180°C. Dorez votre brioche avec un pinceau trempé dans le lait ou dans l'oeuf et enfournez-la 20 à 25 minutes. Régalez-vous !
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