Recette › Gateau › Brioche › Brioche Vanille

Préambule : Faites-vous plaisir pour le goûter en préparant cette succulente recette de brioche parfumée à la vanille. Moelleuse et gourmande, elle séduira les petits comme les grands. Prévoyez une heure de repos pour la pousse de la pâte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de farine,
• 80 g d'huile,
• 30 g de cassonade,
• 10 cl de lait,
• 5 g de levure de boulanger express,
• 2 oeufs entiers,
• 1 pincée de sel,
• 1 c. à café d'extrait naturel de vanille liquide

Préparation de la recette Brioche Vanille étape par étape:

• 1Délayez la levure dans une casserole de lait tiède. Disposez dans un saladier la cassonade, la farine et le sel, puis mélangez. Incorporez ensuite le reste des ingrédients.
• 2Versez le lait et la levure peu à peu en mélangeant avec un fouet. Malaxez la pâte pour obtenir une préparation homogène, puis déposez-la dans un moule de 30 centimètres de diamètre.
• 3Couvrez le moule avec un linge, puis laissez lever la pâte pendant 1 heure près d'une source de chaleur.
• 4Mettez le four en chauffe à 205°C, puis enfournez la brioche pendant 10 minutes.

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