Recette › Gateau › Brownies › Brownies au Cacao

Préambule : Si vous aimez les saveurs pures, vous apprécierez cette recette de brownie à base de cacao amer en poudre. Enrichi avec du beurre, du sucre et des oeufs, ce gâteau assouvira une envie irrésistible de gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 240 g + 1 c. à café de beurre,
• 125 g de cacao non sucré,
• 250 g sucre,
• 4 oeufs,
• 150 g + 1 c. à soupe farine,
• 1 pincée de sel,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 1 c. à café de vanille liquide

Préparation de la recette Brownies au Cacao étape par étape:

• 1Taillez le beurre en copeaux, déposez-les dans un grand bol et dispersez le cacao en poudre.
• 2Placez le récipient dans votre micro-ondes et faites fondre le tout pendant quelques secondes à puissance maximale.
• 3Cassez les oeufs dans un cul de poule, battez-les vivement avec le sucre pour les blanchir et unissez les 2 préparations ensemble.
• 4Brassez la farine avec la levure et le sel et combinez-les avec le mélange en cours de réalisation.
• 5Actionnez votre four sur 120°C, choisissez un moule rectangulaire et graissez-le avec un peu de beurre avant de le fariner légèrement.
• 6Aromatisez la pâte avec l'extrait de vanille, mélangez-la parfaitement pour qu'elle soit homogène et lisse et versez-la dans le moule chemisé.
• 7Glissez le plat dans votre four chaud et laissez cuire le brownie à basse température pendant 25 minutes environ.
• 8Sortez le gâteau, laissez-le tiédir et découpez-le en petits carrés avant le servir pour le goûter ou au café.

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