Page FacebookRecette Brownies de Chef
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Préambule : Opter pour un dessert au chocolat, c'est être assuré de se régaler et de faire plaisir ! Un brownie au chocolat est simple à réaliser et nous vous montrons qu'il est tout aussi simple de cuisiner des brownies de chef !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 200 g de chocolat noir,
- 150 g de sucre,
- 150 g de beurre,
- 150 g de noix de pécan,
- 70 g de farine,
- 3 oeufs
Préparation de la recette Brownies de Chef étape par étape:
- 1Cassez le chocolat noir en carrés puis déposez-les dans un grand bol pour chauffer le tout au micro-ondes. Préférez une faible température, quitte à repasser plusieurs fois le chocolat dans l'appareil pour le fondre totalement.
- 2Dégagez votre plan de travail et placez les noix de pécan dessus. Utilisez donc un rouleau à pâtisserie pour les réduire en éclats.
- 3Lorsque le chocolat sera fondu, vous pourrez faire fondre le beurre de la même façon puis versez le sucre dedans pour mélanger le tout.
- 4Transvasez votre appareil dans un saladier puis incorporez les oeufs et fouettez le tout avec une fourchette ou un fouet manuel.
- 5Poursuivez en incorporant la farine et mélangez correctement. Ajoutez finalement le chocolat et travaillez votre pâte plusieurs minutes jusqu'à obtenir un résultat parfaitement homogène.
- 6Versez alors les noix de pécan puis déposez le tout dans un moule à gâteau chemisé d'une feuille de papier sulfurisé.
- 7Lorsque votre four sera préchauffé à 150°C, vous pourrez cuire ce brownie pendant 25 minutes en surveillant sa cuisson. Servez-le avec une crème anglaise pour encore plus de gourmandise !
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