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Préambule : Le brownie aux noix est un grand classique de la cuisine américaine. Cette recette sans beurre est à la fois savoureuse et légère. Ce brownie ne contient ni gluten ni lactose et convient donc aux personnes intolérantes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 100 g de chocolat noir 70%,
• 1 poignée de noix,
• 80 g de farine de riz,
• 60 g de poudre d'amande,
• 80 g de sucre,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Brownies Diététique étape par étape:

• 1Commencez par préchauffer votre four à 180°C et munissez-vous d'un moule à gâteau carré.
• 2Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre. Incorporez ensuite la farine et la poudre d'amande à votre préparation.
• 3Placez le chocolat dans un grand bol et passez-le au micro-ondes pour le faire fondre.
• 4Une fois que le chocolat est bien liquide, ajoutez-le à votre préparation en mélangeant avec une cuillère. Pour finir, ajoutez les noix et mélangez pour qu'elles soient bien réparties dans la pâte.
• 5Versez alors la pâte dans le moule puis mettez-le au four. Le brownie doit cuire pendant 25 min à 180°C. A la fin du temps, plantez un couteau dans le brownie pour en vérifier la cuisson. Dégustez le gâteau quand il est encore tiède.

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