Page FacebookRecette Brownies Fondant Chocolat
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Préambule : Laissez-vous tenter par un brownie fondant au chocolat noir, enrichi au beurre demi-sel pour une saveur renforcée. Vous opterez pour un moule de petite taille pour favoriser le moelleux du dessert, et apprécierez une gourmandise exquise.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat noir dessert,
- 120 g de sucre,
- 120 g de beurre demi-sel,
- 70 g de farine,
- 3 oeufs,
- 2 c. à soupe d'eau
Préparation de la recette Brownies Fondant Chocolat étape par étape:
- 1Eclairez votre four, réglez-le sur 150°C pour le préchauffer quelques minutes, et concassez le chocolat dans un grand bol.
- 2Arrosez-le avec 2 c. à soupe d'eau et faites-le fondre au micro-ondes pour obtenir une ganache lisse. Puis renouvelez l'action avec le beurre.
- 3Battez vigoureusement les oeufs avec le sucre pour blanchir le mélange, ajoutez le beurre liquéfié, et joignez graduellement la farine tout en remuant en continu.
- 4Une fois que la pâte est bien homogène et sans grumeaux, incorporez la ganache et amalgamez le tout avec un fouet.
- 5Transvasez l'appareil dans un petit moule en silicone et faites cuire le brownie pendant 25 minutes sous surveillance.
- 6Quand une jolie croûte s'est formée à la surface, retirez le gâteau du four et laissez-le tiédir un moment avant de le démouler avec précaution.
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