Page FacebookRecette Brownies Moelleux au Chocolat
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Préambule : Pour un dessert ou un simple goûter, les brownies sont toujours une bonne idée. Venu tout droit des Etats-Unis, ce gâteau est un délice pour les amateurs de chocolat. Cette version particulièrement moelleuse est très rapide à réaliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 200 g de chocolat noir à pâtisser,
- 100 g de noix,
- 2 oeufs,
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 1 c. à café d'extrait de vanille,
- 100 g + 15 g de beurre,
- 50 g d'huile de noix ou de noisette,
- 1 pincée de bicarbonate,
- Sel
Préparation de la recette Brownies Moelleux au Chocolat étape par étape:
- 1Mettez le four à préchauffer à 180°C. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 2Coupez 100 g de beurre en morceaux grossiers et placez-le dans un bol. Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-le au beurre.
- 3Faites fondre le tout au micro-ondes en prenant soin de mélanger régulièrement pour ne pas faire brûler le chocolat. A la fin, le mélange doit être lisse et brillant. Ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.
- 4Incorporez le chocolat fondu dans la préparation aux oeufs. Mélangez bien puis ajoutez la farine et le bicarbonate. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien la pâte.
- 5Ajoutez les noix entières dans la pâte et mélangez. Vous pouvez hacher les noix avant de les incorporer, selon ce que vous préférez.
- 6Beurrez un moule à gâteau carré puis versez la pâte de dans. Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
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