Recette › Gateau › Brownies › Brownies Orange

Préambule : L'orange et le chocolat sont des saveurs complémentaires qui se marient parfaitement ensemble. Et puisqu'il s'agit d'un brownie, vous allez voir que son goût irrésistible et sa texture fondante feront l'unanimité auprès de vos proches.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de chocolat noir,
• 1 orange non traitée,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 50 g de poudre d'amande,
• 150 g de sucre en poudre,
• 150 g de beurre,
• 50 g de farine,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Brownies Orange étape par étape:

• 1Faites ramollir le beurre pour en étaler dans un moule rectangulaire adapté aux brownies à l'aide d'un pinceau de cuisine puis réfrigérez le temps de faire fondre le chocolat au bain-marie.
• 2Profitez-en pour zester l'orange et hacher la peau récupérée. Déposez les zestes dans le chocolat puis incorporez le beurre restant tout en mélangeant jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
• 3Préchauffez votre four à 180°C et fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Intégrez ce mélange au chocolat à l'aide d'une maryse puis la farine progressivement.
• 4Terminez par la levure et la poudre d'amande sans cesser de mélanger puis transférez dans votre moule réfrigéré. Passez 25 minutes au four et laissez refroidir avant de renverser le moule et servir.

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