Recette › Gateau › Brownies › Brownies Oréo au Chocolat

Préambule : Une idée originale pour le goûter des enfants ou celui des plus grands : un brownie au chocolat dans lequel vous aurez mis des Oreo grossièrement émiettés. Certes calorique, cette recette fera l'unanimité sans aucun doute.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 biscuits Oreo,
• 130 g de chocolat noir,
• 10 g de cacao non sucré,
• 110 g de sucre,
• 20 g de farine,
• Sucre glace,
• 2 oeufs,
• 1 jaune d'oeuf,
• 110 g de beurre,
• 0,5 cl d'extrait de vanille liquide,
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation de la recette Brownies Oréo au Chocolat étape par étape:

• 1Portez avant tout votre four à 180°C puis morcelez le chocolat noir dans un saladier avec le beurre en cubes, la fleur de sel et la vanille liquide. Faites fondre au bain-marie à feu doux en remuant souvent.
• 2Profitez-en pour battre le jaune d'oeuf et les oeufs entiers à l'aide d'un fouet ou dans un robot. Lorsque le mélange a pris du volume et que de la mousse se forme, incorporez un tiers du sucre en poudre.
• 3Ne vous arrêtez pas de fouetter, ajoutez la moitié du sucre restant et enfin le reste en continuant de battre pendant 1 bonne minute. Incorporez ensuite le cacao et la farine, puis ajoutez le chocolat fondu.
• 4Lorsque l'ensemble est homogène, émiettez grossièrement les Oreo dans la préparation, puis transférez dans un moule à brownie chemisé au préalable. Enfournez 20 minutes, puis laissez refroidir.
• 5Servez totalement froid avec du sucre glace parsemé sur la surface.

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