Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes sans Levure

Préambule : Une bonne recette de bugnes ne nécessite pas forcément de levure. La preuve avec ces quelques étapes simples nécessitant néanmoins 10 à 12 heures de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 350 g de farine,
• 70 g de sucre en poudre ,
• 70 g de beurre,
• 4 oeufs,
• 1 demi-citron,
• 1 cuillère à soupe de rhum,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Bugnes sans Levure étape par étape:

• 1Découpez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante.
• 2Une fois mou, ajoutez la farine, le sucre et mélangez énergiquement.
• 3Faites monter les oeufs en neige et ajoutez-les à la préparation avec le rhum, le sel et le sucre vanillé.
• 4Mélangez puis pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène, que vous compactez au maximum. Laissez reposer au moins 10 heures au réfrigérateur.
• 5Reprenez la pâte et étalez-là finement sur un plan de travail préalablement fariné. Découpez ensuite en losanges et faites une entaille au milieu de chacun d'entre eux.
• 6Faites chauffer une grande poêle d'huile et faites frire les bugnes de chaque coté pour les faire dorer. Préparez un plat muni de papier absorbant et laissez les bugnes s'égoutter quelques minutes.
• 7Saupoudrez de sucre glace et servez.

Imprimez la recette Bugnes sans Levure:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: