Recette › Gateau › Cake › Cake Italien

Préambule : Voici la recette du cake italien. Sa réalisation ne nécessite pas de cuisson au four mais un repos au réfrigérateur. Découvrez toutes les saveurs de l'Italie à travers ce cake aux fruits très particulier qui ne manquera pas de vous surprendre et de vous séduire! La recette Cake Italien a été imprimée 24 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 oeuf,
• 1 jaune d'oeuf,
• 10 cl de crème fraiche,
• 120 g de sucre,
• 50 g de chocolat noir amer,
• 50 g de beurre,
• 125 g de biscuits secs,
• 30 g de noisettes grillées hachées

Préparation de la recette Cake Italien étape par étape:

• 1Râpez le chocolat et émiettez les biscuits.
  Déposez le jaune d'œuf et l'œuf entier dans un saladier puis délayez avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
• 2Incorporez le chocolat râpé puis préparez un bain-marie dans lequel vous ferez fondre le beurre.
  Versez la préparation précédente dans le beurre en délayant sur le feu.
  Faites cuire la préparation durant 10 minutes.
• 3Ôtez la casserole du feu et déposez les noisettes puis les biscuits.
  Habillez de papier de cuisson préalablement beurré un moule peu profond d'une vingtaine de centimètres de largeur.
• 4Déposez la pâte dans le moule puis laissez-la refroidir et déposez-la au réfrigérateur durant 10 heures.
  Battez de la crème fraiche que vous verserez sur le cake au moment de sa présentation.

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