Recette › Gateau › Cake Pops › Cake Pops de Base

Préambule : La recette du cake pops de base arrive tout droit des Etats-Unis et rencontre un grand succès en France. A l'origine, ces cakes étaient effectués à partir de restes de gâteaux et forment des sucettes d'où leur nom issu de l'anglais lollipop.
Ils peuvent être dégustés à toutes les occasions, leur recette est simple à effectuer et relativement copieuse. La recette Cake Pops de Base a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 240g de chocolat noir,
• 150g de chocolat blanc,
• 90g de beurre,
• 90g de sucre,
• 2 oeufs,
• 50g de farine,
• 40g de crème fraiche,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• sucre pour décorer

Préparation de la recette Cake Pops de Base étape par étape:

• 1Faites fondre au bain marie 150 gramme de chocolat et le beurre.
• 2Incorporez à l'appareil, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et la farine puis mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• 3Remplissez une poche à douille de ce mélange et garnissez chaque compartiment du moule à cakes pops.
• 4Placez au four à 180°C (th.6) après l'avoir fait préchauffer, pendant environ 15 minutes, le temps que les cakes lèvent.
• 5Avant de les démouler, faites refroidir complètement les cakes puis piquez un bâtonnet dans chaque cake.
• 6Faites fondre 90 grammes de chocolat et de la crème au bain marie puis mélangez bien.
• 7Trempez ensuite le cake pops dans le chocolat fondu afin de le recouvrir d'une fine couche.
• 8Disposez ensuite les cakes pops à la verticale et placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les décorations de sucre puis une nouvelle fois disposez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
  

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