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Préambule : Vous avez un goûter d'anniversaire à préparer et vous cherchez une solution pour que vos petits invités ne se ruent pas sur les friandises et ne délaissent le gâteau que vous avez spécialement confectionné pour l'occasion ? Optez pour les cake pops et ce sera le succès assuré ! Autre avantage : la recette du cake pops nature est des plus simples.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:

• 100 g de chocolat au lait,
• 90 g de farine,
• 70 g de cream cheese type Saint-Môret,
• 60 g de sucre en poudre,
• 50 g de pépites de chocolat,
• 4 cl de crème fraiche,
• 2 cl d'huile,
• un demi-yaourt nature velouté,
• une grande cuillère de nutella,
• un demi-sachet de sucre vanillé,
• une bonne pincée de levure,
• vermicelle au chocolat multicolores

Préparation de la recette Cake Pops Nature étape par étape:

• 1Dans un premier temps, ajoutez la levure à la farine et mélangez. Dans un second temps, mélangez l'oeuf au sucre en poudre et au sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
• 2Ajoutez le yaourt et mélangez de nouveau. Versez le mélange farine-levure en pluie dans la préparation oeuf-sucre-yaourt. Mélangez soigneusement l'ensemble de façon à obtenir une pâte homogène.
• 3Ajoutez l'huile et la crème, et mélangez, tout en incorporant vos pépites de chocolat. Versez la pâte dans un moule et mettez-le au four, préchauffé à 200°C, pendant 40 minutes.
• 4Lorsque le cake est froid, émiettez-le le plus finement possible. Mélangez le fromage et la pâte à tartiner à votre gâteau émietté pour former un mélange humide qui se travaillera facilement.
• 5Avec cette pâte, façonnez vos boulettes. Elles doivent être régulières et de la taille d'une grosse noix. Mettez-les au réfrigérateur de 10 à 15 minutes.
• 6Faites fondre 10 g de chocolat dans lequel vous tremperez une extrémité des bâtonnets avant de les planter assez profondément dans vos boulettes de gâteaux. Cette opération permet de maintenir correctement les bâtonnets dans les gâteaux. Laissez le tout refroidir au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
• 7Faites fondre le reste du chocolat auquel vous ajouterez quelques gouttes d'huile pour un mélange plus soyeux. Trempez les sucettes une à une dans le chocolat, en les faisant tourner et plantez-les sur votre support.
• 8Parsemez vos décorations aussitôt pour qu'elles adhèrent au chocolat. Laissez vos sucettes au frais jusqu'au moment de servir.

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