Recette › Gateau › Cake › Cake Quatre Quart

Préambule : Succombez à ce délicieux gâteau classique qui vous offrira moelleux et douceur. Le quart-quart a toujours séduit et encore plus aujourd'hui puisqu'il se présente au chocolat! Les férus de chocolat et les autres vont se régaler grâce à votre tout petit effort, puisque sa préparation très simple est aussi très rapide!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 180 g de chocolat noir pâtissier,
• 180 g de farine,
• 3 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 cuillère à café de levure chimique,
• 180 g de beurre mou,
• 180 g de sucre

Préparation de la recette Cake Quatre Quart étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 150°.
  Tamisez la farine avec la levure puis beurrez un moule et séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige avec le sel.
• 2Battez le sucre avec les jaunes d'oeufs, jusqu'à blanchiment du mélange.
  Faites fondre le chocolat à feu avec 2 cuillères à soupe d'eau.
  Incorporez le beurre et progressivement la farine ainsi que le chocolat fondu et les blancs en neige.
• 3Délayez suffisamment la préparation jusqu'à homogénéisation et versez-la dans le moule que vous enfournerez durant 35 minutes.

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