Page FacebookRecette Caramel au Beurre Salé Sans Crème
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Préambule : Cette recette de caramel au beurre salé est sans crème mais toujours aussi gourmande grâce au lait entier et au miel. Originale et simple, elle vous changera de votre caramel habituel sans vous priver de plaisir.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250 g de sucre semoule,
- 16 cl de lait entier,
- 20 g de miel,
- 160 g de beurre demi-sel
Préparation de la recette Caramel au Beurre Salé Sans Crème étape par étape:
- 1Mettez le lait, le sucre et le miel à chauffer dans une grande casserole à feu moyen. Portez à ébullition.
- 2Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les à la casserole. Laissez cuire et retirez du feu lorsque le mélange atteint 118°C.
- 3Versez le caramel dans un grand moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Laissez refroidir puis découpez des rectangles de la taille voulue pour la dégustation.
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