Recette Caramel et Fleur de Sel

2 notes

Préambule : La Bretagne est connue pour ses préparations gourmandes, notamment le caramel au beurre salé. Ici, la recette sera réalisée avec de la fleur de sel qui rendra votre caramel encore plus irrésistible et séduira tout le monde.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pincée de fleur de sel,
  • 45 g de beurre,
  • 80 g de cassonade,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Caramel et Fleur de Sel étape par étape:

  • 1Versez de l'eau et de la cassonade dans une casserole à feu doux. Remuez jusqu'à ce que cela prenne une couleur caramel.
  • 2Dans une autre casserole, faites chauffer la crème fraiche puis transvasez-la doucement, toujours en remuant, sur le caramel après l'avoir enlevé du feu.
  • 3Incorporez ensuite la fleur de sel et le beurre en mélangeant bien.
  • 4Remettez la casserole à chauffer, à feu doux. Le caramel doit devenir plus épais.
  • 5Un fois refroidi, vous pouvez le verser dans un bocal pour le conserver.

Imprimez la recette Caramel et Fleur de Sel:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Caramel Liquide au Lait

Caramel Liquide au Lait
20 min
Le lait et la crème sont les meilleurs atouts du caramel. Ils le rendent épais et nappant ainsi qu'onctueux et terriblement gourmand! Parce qu'il est légèrement moins sucré, vous pourrez en napper plus généreusement encore les desserts et toutes les petites folies!
174 notes 

Caramel au Beurre Salé Breton

Caramel au Beurre Salé Breton
15 min
La réalisation du caramel au beurre salé breton est une aventure périlleuse qui vous demandera concentration et minutie. Grâce à cette recette très simple et rapide, vous n'aurez sans doute aucun mal à le réaliser et pourrez ainsi napper ou décorer les desserts de votre choix.
111 notes 

Caramel Crème Fraiche

Caramel Crème Fraiche
10 min
Rien de plus facile que d'agrémenter des desserts ou de magnifier des mets déjà exceptionnels grâce à ce caramel onctueux à la crème fraiche. Délicieux et nappant, il sera le parfait allié des yaourts ou des crêpes. Faites-vous plaisir en toute simplicité!
88 notes