Recette › Dessert › Caramel › Caramel Gateau

Préambule : Partez sur la base d'un gâteau simple au yaourt et aromatisez-le avec un caramel crémeux au beurre salé. Cette douceur à la saveur bretonne vous régalera avec gourmandise à l'occasion d'un goûter rapide et authentique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 pots de farine,
• 2 pots + 200 g de sucre,
• 1 pot de yaourt,
• 1/2 sachet de levure,
• 1/2 pot d'huile,
• 2 oeufs,
• Vanille,
• 20 cl de crème liquide entière,
• 100 g + 1 c. à café de beurre,
• 1 pincée de fleur de sel,
• Eau

Préparation de la recette Caramel Gateau étape par étape:

• 1Mettez votre four en route et positionnez-le sur 200°C pour le préchauffer un moment.
• 2Versez 200 g de sucre dans une casserole, arrosez-les avec un peu d'eau et faites caraméliser le tout sur le feu modéré.
• 3Une fois que le mélange est suffisamment doré et dense, ôtez la casserole du feu et ajoutez progressivement le beurre et la fleur de sel pour finaliser le caramel.
• 4Déposez la préparation sur le feu doux, arrosez-la avec la crème liquide et mélangez-la activement pour la lisser au mieux.
• 5Combinez la farine, la levure, la vanille, les oeufs, le yaourt et les 2 pots de sucre dans une jatte, mouillez avec l'huile et amalgamez énergiquement tous les ingrédients.
• 6Dès que l'appareil est parfaitement homogène et fluide, aromatisez-le avec le caramel au beurre salé et mélangez correctement les éléments.
• 7Garnissez un moule à manqué préalablement beurré avec la pâte à gâteau et glissez le tout dans votre four chaud pendant 35 minutes.
  

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