Recette Caramel Glaçage

0 note

Préambule : Vous avez un gâteau, une bûche, une pâtisserie quelconque à recouvrir d'un glaçage au caramel, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? N'attendez plus et essayez cette recette aussi simple que rapide à faire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 50 g de beurre doux,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 20 cl de crème liquide entière,
  • 6 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Caramel Glaçage étape par étape:

  • 1Placez la crème liquide à feu moyen et retirez aux premiers frémissements. Dans une autre casserole, mélangez l'eau et le sucre et faites fondre à feu moyen pour faire le caramel.
  • 2Le mélange doit blondir tout seul, sans remuer. Lorsque la couleur est idéale, incorporez graduellement la crème liquide encore chaude avec un fouet jusqu'à épuisement.
  • 3Laissez bouillir 3 minutes sans vous arrêter de mélanger puis retirez du feu et ajoutez le beurre par petits morceaux. Une fois que la texture désirée est obtenue, arrêtez de remuer : votre glaçage est prêt.

Imprimez la recette Caramel Glaçage:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Caramel Liquide au Lait

Caramel Liquide au Lait
20 min
Le lait et la crème sont les meilleurs atouts du caramel. Ils le rendent épais et nappant ainsi qu'onctueux et terriblement gourmand! Parce qu'il est légèrement moins sucré, vous pourrez en napper plus généreusement encore les desserts et toutes les petites folies!
174 notes 

Caramel au Beurre Salé Breton

Caramel au Beurre Salé Breton
15 min
La réalisation du caramel au beurre salé breton est une aventure périlleuse qui vous demandera concentration et minutie. Grâce à cette recette très simple et rapide, vous n'aurez sans doute aucun mal à le réaliser et pourrez ainsi napper ou décorer les desserts de votre choix.
111 notes 

Caramel Crème Fraiche

Caramel Crème Fraiche
10 min
Rien de plus facile que d'agrémenter des desserts ou de magnifier des mets déjà exceptionnels grâce à ce caramel onctueux à la crème fraiche. Délicieux et nappant, il sera le parfait allié des yaourts ou des crêpes. Faites-vous plaisir en toute simplicité!
88 notes