Page FacebookRecette Caramel Liquide Pour Flan
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Préambule : Ce caramel liquide se conserve très bien dans un contenant bien fermé. Il peut venir agrémenter vos flans, vos gâteaux de riz ou de semoule. Vous pouvez ajouter de la vanille ou de la cannelle si vous aimez.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 250 g de sucre,
- 100 ml d'eau,
- 1 c. à soupe de jus de citron
Préparation de la recette Caramel Liquide Pour Flan étape par étape:
- 1Versez le jus de citron et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
- 2Quand le sucre a bruni (sans noircir), ajoutez l'eau, de préférence hors du feu. Attention car le mélange a tendance à éclabousser, ce qui peut provoquer des brûlures douloureuses.
- 3Remettez sur le feu et remuez avec une cuillère en bois. Quand le mélange est bien épais mais fluide, retirez du feu. Stoppez la cuisson et laissez refroidir avant d'embouteiller.
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