Recette Caramel Liquide

13 notes

Préambule : Un caramel liquide, sucré et nappant est le rêve de tout dessert qui se respecte. Aussi, vous ne pourrez pas manquer celui-ci dont la réalisation est très facile pour un résultat sans faille. Liquide mais nappant, liquoreux mais sucré à point, il sera incontestablement une réussite souvent réclamée!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caramel Liquide Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Caramel Liquide étape par étape:

  • 1Faites fondre le sucre à feu moyen avec 20 cl d'eau.
    Quand le caramel se formera et roussira, ôtez-le du feu puis incorporez-y le restant d'eau en veillant aux éventuelles éclaboussures.
  • 2Portez le caramel à ébullition durant 30 secondes supplémentaires et laissez-le refroidir.
  • 3Versez-le dans un bocal afin de le conserver.

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