Recette › Dessert › Caramel › Caramel Mou Lait Concentré Sucré

Préambule : Onctueux et gourmand, le caramel mou au beurre salé marié au lait concentré sucré est un pur délice. Dans cette recette, la pâte au caramel mou vient rehausser un gâteau au yaourt tout simple à préparer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 400 g de sucre,
• 20 cl de lait concentré sucré,
• 100 g de beurre salé,
• 2 pots de farine,
• 2 oeufs,
• 1 pot de yaourt nature,
• 1/2 pot d'huile,
• 1/2 sachet de levure,
• 1 sachet de vanille

Préparation de la recette Caramel Mou Lait Concentré Sucré étape par étape:

• 1Préparez le caramel au beurre salé en portant à ébullition 200 g de sucre dans un peu d'eau. Lorsque le sucre devient roux, au bout de 5 minutes environ, retirez la casserole du feu.
• 2Ajoutez le beurre salé, mélangez et laissez le tout fondre doucement sur feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré et remuez avec une spatule pour obtenir une crème lisse et épaisse.
• 3Préparez ensuite le gâteau au yaourt, c'est très simple. Mélangez dans un récipient le pot de yaourt nature, 200 g de sucre, la farine, les oeufs, l'huile, la levure et la vanille.
• 4Versez le caramel et mélangez. Placez au four à 200°C pendant 30 minutes dans un moule à gâteau garni d'un papier sulfurisé.

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