Recette › Dessert › Caramel › Caramel Nestlé

Préambule : Voici une recette de caramels mous qui va raviver votre gourmandise ! Préparés avec du chocolat noir et du lait concentré Nestlé, ils sont moelleux à coeur. A déguster bien frais au moment du café.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 1 boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé,
• 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir,
• 80 g de beurre demi-sel

Préparation de la recette Caramel Nestlé étape par étape:

• 1Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en dés. Mettez le tout à fondre à petit feu.
• 2Pendant ce temps, préparez un moule rectangulaire que vous tapissez de papier sulfurisé.
• 3Incorporez ensuite le lait concentré dans le beurre et le chocolat fondus. Remuez souvent et faites cuire un quart d'heure, le temps pour le mélange de constituer une pâte bien homogène.
• 4Versez la pâte dans votre moule. Quand le mélange a refroidi, placez-le au frais et laissez figer au moins 2 heures.
• 5Servez ensuite coupés en morceaux ou roulés en bille, avec une pique en bois pour faciliter la dégustation (cela évite au chocolat de coller aux doigts).

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