Page FacebookRecette Caramel Réussi
13 notes
Préambule : L'aventure du caramel réussi est périlleuse! Grâce à cette préparation, optimisez vos chances de parfaire le caramel idéal qui nappera parfaitement vos gâteaux. Juste blond et sans amertume aucune, vous profiterez de ses bienfaits sans mettre le feu à une casserole.
Préparation :
Cuisson :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 500 g de sucre en poudre,
- 20 cl d'eau,
- quelques gouttes de jus de citron
Préparation de la recette Caramel Réussi étape par étape:
- 1Versez le sucre et l'eau dans une casserole que vous ferez chauffer à feu moyen.
Secouez la casserole afin d'y répartir le sucre que vous laisserez fondre. - 2Secouez à nouveau la casserole et lorsque le caramel blond se formera et sera à ébullition, ôtez-le du feu puis plongez le fond de la casserole dans de l'eau froide.
- 3Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et laissez-le refroidir.
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